Menu Belge
Huisbereide garnaalkroketjes In hoeveboter gebakken sliptongetjes met frieten Dame blanche of Irish Coffee€ 59.50
Onze kaart staat vooral bekend om de verrukkelijke vis-, vlees- en vooral kreeftbereidingen. Ontdek hier onze gerechten; met toppers zoals oesters, bouillabaisse en à la minute bereide steak américain. Met de heerlijke Frans-Belgische keuken komt u steeds aan uw trekken. Naast onze menu's en de dagsuggesties kunt u uiteraard ook à la carte bestellen.
Onze menu's en gerechtenOnze wijnenOnze drankenMenu Raymond
Toast champignon Vlaamse stoverij met fris slaatje en frietjes Crème brûlée€ 49.00
Dagschotel
Onze dagsuggesties &
marktmenu staan
vermeld op
het bord.
Soepen
Tomatensoep met balletjes
€ 9,50Noordzeevissoep met z’n rouille & croutons
€ 22.00Salades
Salade verte
€ 6.00Salade tomates
€ 7.00Salades de haricots verts
€ 7.00Salade met warm geitenkaasje en honing
€ 21.00Salade met gegrilde kip / appeltjes / curry
€ 22.00Salade met gefrituurde vis goujonettes
€ 24,50Tapas
Diepe oesters 2 stuks
€ 8.00Pan con tomaat
€ 9.00Toast eendenlever
€ 18.00Toast / Iberico ham
€ 18.00Toast Schotse gerookte zalm
€ 18.00Patatas Bravas
€ 10.00Garnaalkroket
€ 13.00Spaanse delicatessen
€ 22.50Kinderkaart(tot 12 jaar)
Kaaskroketjes 2 stuks
€ 18.00Garnaalkroketjes 2 stuks
€ 24,00Vol au vent
€ 20,00Kinderfilet pur met slaatje
€ 24,00Sliptongetjes 2 stuks
€ 29,50Vegetarische Schotel
Diverse groenten in de wok bereid met paddestoelen en pasta
€ 29.50Gevogelte Gerechten
Gegrilde kippenborst met pasta
€ 24.50Vol au vent met balletjes en champignons, fris slaatje en frietjes
€ 28.50Vol au vent op de wijze van Raymond, kalfszwezerik
€ 38.50Onze Huisgemaakte Nagerechten
Champignon de paris, meringue-vanille-warme chocolade
€ 14.00Crème brûlée, geparfumeerd met vanille en gebrand met rietsuiker
€ 11.00Kolonel, citroensorbet met vodka en limoen
€ 14.00Dame Blanche, vanilleijs met warme chocolade
€ 12.00Moulin Rouge " warme frambozen "
€ 14.00Chocolade mousse
€ 11.00Coupe fruit, met vers gesneden fruit naargelang seizoen
€ 15.00Coupe aardbeien, enkel en alleen Belgische aardbeien uit Varsenare
€ 15.00Kinderijsje
€ 8,00Onze Krokant Gebakken Wafels
Met suiker en boter
€ 6,00Met licht opgeklopte slagroom
€ 8.00Met aardbeien en slagroom
€ 16.00Met vers gesneden fruit en slagroom
€ 16.00Met frambozen en slagroom
€ 16.00Met vanilleijs , warme chocoladesaus en toef slagroom
€ 11.00Voorgerechten Koud
Spaanse ham met toast en tapenade
€ 22.00Extra zacht gerookte zalm met ui en peterselie snippers
€ 24.00Terrine van ganzenlever met gekonfijte ajuin en brioche brood
€ 29,50Carpaccio van witblauw ras met vierge-dressing en parmezaankaas
€ 23.00Voorgerechten Warm
Mergpijpjes met toast en grof zeezout
€ 19,00Wijngaardslakjes op Bourgondische wijze
€ 19,00Onze huisgemaakte garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie
€ 24.00Gegrilde langoustines met kruidenboter
€ 39,00Moscovite aardappel met Royal Belgian Caviar
€ 42,00Toast Champignon
€ 18.00Onze Schaaldieren
Diepe oesters zilte, minder vette smaak 6 stuks
€ 28.00Diepe oesters zilte, minder vette smaak 9 stuks
€ 42.00Platte oesters romige, minder zilte maar zeer fijn van smaak, 6 stuks
€ 30.00Platte oesters romige, minder zilte maar zeer fijn van smaak, 9 stuks
€ 45.00Plateau Prestige (assortiment 8 stuks)
€ 38.00Halve Canadese kreeft op z’n mooist met hoeve-eitje
€ 30,00Canadese kreeft (550g.) op z’n mooist
€ 60,00In de oven gegaarde halve kreeft met zachte look
€ 30,00In de oven gegaarde kreeft (550g.) met zachte look en rijst
€ 60,00Zeevruchtenschotel 'Raymond' met een halve kreeft
€ 75,00Onze Dagverse Visgerechten
3 sliptongetjes van de laatste sleep in hoeveboter gebakken, fris slaatje en frietjes
€ 39,00Kabeljauwhaasje met seizoengroentjes, puree en mousselinesaus
€ 44.00Roggevleugel met kappertjes en hazelnootboter
€ 38.00Bouillabaisse op de wijze van Raymond
€ 38.00" Royal " met halve kreeft/ avec demi homard
€ 62.00De Vleeskaart
Steak tartare naar uw smaak in de zaal à la minute bereid met verse frietjes
€ 28.00Chateaubriand 2 pers. Belgisch witblauw met z’n seizoengroentjes
€ 78.00Filet Pure Belgisch witblauw gegrild of gebakken, fris slaatje
€ 34.00Saus naar keuze:
€ 4.00Kalfsniertjes met graanmosterdsaus
€ 36.00Lamskroontje met seizoengroentjes, aardappelgratin
€ 42.00Kalfszwezerik à la minuut krokant gebakken, rode wijnsausje
€ 44.00Vlaamse stoverij met fris slaatje en frietjes
€ 29.00Champagnes
Prosecco Superiore Brunei Brut DOCG
€ 56.00 75 cl.Gobillard Grande Réserve 1er cru but
37,5 CL € 42.00 / 75cl: € 78.00Gobillard cuvée prestige rosé Millésimé
€ 95.00Gobillard cuvée prestige blanc Millésimé
€ 95.00Selectie van het huis
Wit: Chardonnay, Domaine de la Ferrandière
Glas: € 7,00 - 50 cl : € 23,50WIT : Sauvignon banc "Gutenberg"
glas: 9,00- 50 cl : 25,00€WIT : Saint Veran " Tradition"
glas € 11,00 - 50 cl 27,00Rood: Merlot, Domaine de la Ferrandière
Glas: € 7,00- 50 cl 23,50Rood: Mas de la Doux Regain
glas: € 9,00 - 50 cl € 25,00Rood : Château Yveline
glas: € 11,00 - 50 cl 27,00Rosé: Rosé de Cabernet, Domaine de la Ferrandière
Glas: € 7,00- 50 cl23,50Zoet : La soleillerie Domaine du picardon
glas : € 9,00 - 50 cl 25,00Witte wijnen
België Emilie
€ 42.00Loire: Pouilly Fumé Henri Bourgeois
37.5 cl: € 28.00 75 cl: € 49.00Loire: Vouvray Le Haut Lieu Domaine Huet
75 cl: € 62.00Loire: Pouilly Fumé La Demoiselle Domaine Henri Bourgeois
75 cl: € 71.00Loire: Sancerre Jadis Domaine Henri Bourgeois
75 cl: € 78,00Loire: Sancerrre d'Antan Domaine Henri Bourgeois
75 cl: € 78,00Bourgogne: Macon Villages Clos de Mont-Rachet Cave de Buxy
75 cl: € 36,00Bourgogne Origines Cuvée Speciale
€ 49.00Bourgogne: Saint Véran " Tradition " Collovray & Terrier
75 cl: € 52.00Bourgogne: Chablis " Les Grands Terroirs"
37.5 cl: € 43.00/ 75 cl: € 64.00Bourgogne: Chablis 1er cru Fourchaume Samuel Billaud
75 cl: € 69.00Bourgogne: Pouilly Fuissé "Vieilles Vignes" Domaine Rijckaert
75 cl: € 69.00Bourgogne : Marsannay " clos du Roy " Domaine Jean Fournier
€ 75.00Bourgogne: Saint-Aubin 1er cru Sur Gamay Domaine Moingeon Andre et Fils
75 cl: € 79.00Santenay blanc Domaine Bachelet-Monnot
75 cl: € 89,00Bourgogne: Saint Aubin 1e Cru Sur Gamay
€ 89.00Bourgogne: Meursault Côte de BeauneDomaine Rodolphe Demougeot
75 cl: € 112.00Languedoc/roussillon pur blanc, domaine de la Ferrandière
€ 33.00Languedoc/Roussillon: La Roche Perceé Prestige "La Ruffe"
€ 45.00Elzas: Pinot Gris Le Fromenteau Domaine Josmeyer
75 cl € 43.00Elzas Pinot Blanc Mise du Printemp Domaine Josmeyer
75 cl € 44.00Bordeaux Blanc Les Haldes de Luchey Château Luchey Haldes
75 cl: € 48,00Bordeaux Blanc: Château Carbonnieux Grand Cru Classé Pessac Léognan
75 cl: € 85,00Rosé wijnen
Languedoc : Pur Rosé, Domaine de la Ferrandière Pays d'Oc, IGP
75 cl: € 33.00La Roche Percée Rosé La Haute vallée de L'Orb
€ 33.00Languedoc Clos Cibonne " Tradition" Côte de Provence cru classé
€ 70.00Languedoc Clos Cibonne "Caroline" Cru Classé Clos Cibonne, Côte de Provence
€ 85.00Zoete wijnen
La Soleillerie Domaine du Picardon, Sud-Ouest
€ 38.00Rode wijnen
België : Pinot Noir Felipe Barrique Domaine Vigna, Wijnegem Antwerpen
€ 46.00Languedoc/ Roussillon pur rouge, Domaine de la Ferrandière
€ 33.00Languedoc / Roussillon : La Roche Percée Regain Languedoc
75 cl: € 38.00Languedoc/Roussillon La Roche Percée Prestige "La Ruffe"
€ 45.00Bordeaux Supérieur: Château Pierrail
€ 41.00Graves / Pessac Leognan: Château Villa Bel-Air Propriétaire du ch. Lynch Bages
37,50 cl : € 30.00 75 cl: € 52.00 Magnum 150 cl € 108.00Château Carbonnieux Grand Cru Classé Pessac Léognan
75 cl: € 98.00Château Pape Clément Grand Cru Classé Pessac Léognan
75 cl: € 163.00St-Emilion: Château Montaiguillon Montagne St-Emilion
37.5 cl: € 26,00 / 75 cl: € 43,00 Magnum 150 cl € 89,00St-Emilion: Château Pailhas Grand Cru St- Emilion
75 cl € 56,00St-Emilion Château Dassault Grand Cru Classé St-Emilion
75 cl € 94.00Lalande-de-Pomerol: Château Yveline
75 cl: € 47,00Pomerol : Château Vieux Maillet
€ 88.00Pomerol: Château La Pointe Pomerol
75 cl: € 98,00Pomerol : Château Trotanoy
€ 325.00Margaux : Château Deyrem Valentin Cru Bourgeois Margaux
€ 66.00Margaux: Château Dauzac
€ 94,00Margaux : Clos du Jaugueyron
€ 110.00Haut-Médoc: Château Gironville Cru Bourgeois Haut-Médoc
75 cl: € 54.00 Magnum 150 cl € 96.00Saint-Julien : Les Fiefs de lagrange 2e Grand Cru Classé
€ 75.00Saint-Estephe La Devise de Lilian 2e wijn Château Lilian Ladouys
€ 52.00La Gazette AOP Ventoux Domaine Des Peyre
75 cl. € 38,00Côtes-duRhône "Père Mayeux" Côtes du Rhône Villages Visan
75 cl: € 43.00Côtes-du-Rhône: Vacqueyras Les 2 Monardes Domaine de la Monardière
75 cl: € 43.00Côtes-du-Rhône Saint Joseph Les Ribaudes Domaine Faury
75 cl: € 59.00Côtes-Du-Rhône Châteauneuf du Pape Julien Barrot Domaine la Barroche
75cl € 70.00Côte Rotie Les 3 Brunes Domaine Faury
75 cl: € 75.00Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Domaine Rodolphe Demougeot
75 cl: € 55.00Bourgogne côte d'Or AOC Bourgogne Domaine Jean-Fournier
€ 57.00St Aubin 1e cru Vieilles Vignes AOC
75cl € 79,00Bourgogne: Santenay" LesCharmes Dessus" Domaine Bachelet Monnot
75 cl: € 89,00Bourgogne Pommard, AOC Pommard Domaine Rodolphe Demougeot
€ 95.00 75 clBourgogne: Gevrey-Chambertin Domaine Jean Fournier
75 cl: € 112.00Beaujolais Brouilly Château Cambon
75 cl € 51.00Beaujolais Morgon Domaine Marcel Lapierre
75 cl: € 57.00Sud-Ouest : Le Cedre - Château du Cedre Cahors
€ 68.00Loire: Sancerre Rouge Domaine Henri Bourgeois
75 cl: € 51.00Onze Magnums
Graves: Château Villa Bel-Air (rood)
150 cl: € 96,00Haut-Médoc: Château Gironville (rood)
150 cl: € 96,00St. Emilion: Château Montaiguillon (rood)
150 cl: € 89.00Witte wereldwijnen
Italie Vernaccia di San Gimignano "Le Calcinaie" Tenuta Le Calcinaie, Toscane
75 cl: € 38,00Italie Pinot Grigio Venezia Alto Adige Cantina Girlan, Alto Adige
75 cl € 38,00Italië: Alto Adige Pinot Bianco DOC
€ 41.00Duitsland Sauvignon Blanc "Gutenberg" Weingut Kiltz, Nahe
75 cl € 38,00Duitsland : Deidesheimer Herrgottsacker Riesling 1 ste Lage
75 cl € 48.00Spanje: Verdejo Bodegas Raices Ibericas, Rueda
75 cl: € 33.00Spanje Baigorri " Fermetado en Barrica " Bodegas Baigorri, Rioja Alavesa
75 cl : € 47.00Oostenrijk Grüner Veltliner " reserve " Domaene Gobelsburg, kamtal
75 cl € 34.00Oostenrijk : Kamptal Riesling Ried 1 ste Lage Gaisberg Schloss Gobelsburg, Kamptal
75 cl : € 69.00Slovenië Pinot Grigio Classic line Marjan Simic, Brda
75 cl € 42.00Rode wereldwijnen
Italië Chianti Colli Senesi "Le Calcinaie" Tenuta Le Calciaie, Toscane
75 cl: € 44.00Italië: Pinot Nero "Patricia" Cantina Girlan, Alto Adige
25.00 cl: € 29.00 - 75 cl € 52.00Italië: Barbera d'Alba Sarsera doc
75 cl: € 46.00 - Magnum 150 cl € 97.00 - Dubbele Magnum 300 cl € 190.00 Imerial 500 cl 300 euroItalië: Langhe Nebbiolo Autin d'Madama doc Simone Scaletta, Piemonte
75 cl: € 58.00Italië: Barolo Vigneto Chirlet Simone Scaletta, Piemonte
75 cl: € 89.00Italie Brunello di Montalcino docg La Colombina, Toscane
75 cl: € 89.00- Magnum 150 cl € 180.00Duitsland : Pinot Noir Kaiserstuhl Weingut Salwey, Baden
75 cl € 53.00Duitsland : Pinot Noir GG Henkenberg Weingut Salwey, Baden
€ 86.00Spanje Baigorri Crianza Bodegas Baigorri, Rioja Alavesa
75 cl: € 44.00Spanje Baigorri Reserva Bodegas Baigorri Rioja Alavesa
75 cl: € 66.00Spanje Baigorri Garnacha Bodegas Baigorri Rioja Alavesa
75 cl € 69.00Spanje Baigorri Belus Bodegas Baigorri Rioja Alavesa
75 cl € 72.00Libanon Château Aurora Cabernet Franc Aurora Winery
75 cl. € 61.00Oostenrijk Zweigelt Golser Selection Weingut Juris, Burgenland
75 cl € 34.00Oostenrijk St-Laurent Golser Selection Weingut Juris, Burgenland
75 cl € 44.00Slovenië Pinot noir Cru sélection Marjan Simic, Brda
75 cl € 73.00Slovenië Teodor Rosso Cru selection Marjan Simic, Brda
75 cl € 86.00Kelderrestanten
Wit : Ollieux Romanis
75 cl: € 47.00Wit : Etna Bianco
75 cl: € 48.00Wit: G22
75 cl € 42.00Wit : 42 by Eneko Atxa
75 cl € 57.00Wit : Ribolla Opaka Cru
75 cl € 71.00Wit : Covela Branco
75 cl € 31.00Rood : Ollieux Romanis "Prestige"
75 cl € 47.00Rood : Château Luchey Haldes
€ 63.00Rood : Château Dompierre
€ 125.00Rood : Les Charmes de Dompierre
€ 46.00Rood : La Croix de Dompierre
€ 46.00Rood : Novellum Crianza
€ 37.00Rood : Château Lafitte Heritage
€ 110.00Rood : Spätburgunder Beste Lagen "Gutenberger Schlossberg"
€46.00Suggestiewijnen
Rood: Le Cedre - Chateau du Cedre Cahors
75 cl: € 59.00Laat U Verleiden Door Aperitieven en Bubbles
Glas Champagne
€ 13,00Prosecco " Brunei "
€ 10,00Kirr Royal 'Champagne'
€ 13,20Kirr witte wijn
€ 7,50Picon witte wijn
€ 9.50Porto Noval special reserve
€ 8.00Porto Noval Old Tawny 10 j.
€ 12.00Porto Noval Old Tawny 20 j.
€ 15.00Martini Rosso / Bianco/ Rosato
€ 8.00Negroni
€ 14.00Sherry dry Manzanilla
€ 8.00Campari on the rocks
€ 8.00Campari vers sinaasappelsap
€ 12.00Aperol spritz
€ 10.00Pineau des Charentes
€ 8.00Ricard 3 cl
€ 8,00Onze Cocktails À La Minuut Voor U Gemaakt
Mojito
€ 14.00Mojito Royal
€ 15.00Virgin Mojito (alcoholvrij aperitief)
€ 11.50Caipirinha
€ 13.00Bloody Mary
€ 14.00Cuba Libre
€ 14.00Negroni
€ 14.00Crodino Fever Tree
€ 12.50Gin
Gordon’s
€ 8,50Hendrick’s
€ 12.00Copperhead
€ 13,00Copperhead met fever tree
€ 13,00Vodka en Rhum
Vodka Absolut
€ 10.00Grey Goose Vodka
€ 14.00Rhum Bacardi
€ 9.00Bacardi Reserva
€ 11.00Don Papa Rum
€ 11.00Calvados
Clos de la Hurvanière Roger Groult – 8 jaar – 41°
€ 12.00Clos de la Hurvanière Roger Croult – 15 jaar – 41°
€ 15,00Clos de la Hurvanière Roger Croult – 20 jaar (vénérable) - 41°
€ 17,00Clos de la Hurvanière Roger Croult – 40 jaar (doyen d’age) - 41°
€ 25,00Bieren Op Fles
Omer
€ 6.00Timmermans Kriek
€ 5.00Sportzot
€ 5.50Bieren Van Het Vat
Stella Artois
€ 4,00Brugse Zot Blond
€ 6.00Blonde os (Brugse brouwerij )
€ 6.00Bourgogne des flandres
€ 6.00Frisdranken
Margherita Frizzante 44 cl
€ 5.00Margherita Frizzante 80 cl
€ 9.00Margherita Naturale 44 cl
€ 5.00Margherita Naturale 80 cl
€ 9.00Coca-cola - Zero
€ 4.00Appelsap - tomatensap Looza
€ 4.00Fanta orange
€ 4.00Ginger ale
€ 4.00Gini
€ 4.00Fever Tree Tonic
€ 4.00De Bron Voor Onze Dagelijkse Vitamientjes
Enkel en alleen de beste vers geperste sinaasappels
€ 8.00Sinaasappels met de zuurheid van citroen
€ 8.00Lemon squash
€ 8.00De Britten Drinken Thee
Spearmunt thee, Earl Grey Jasmine , Green tea, Lemon & Ginger, Chamomile, linden
€ 4.50Het Ultieme Koffiemoment
Caffé Lungo, gewone grote kop koffie
€ 4.00Espresso , klein kopje koffie
€ 4.00Dubbele espresso
€ 5.00Decafeïne
€ 4.00Italian Cappuccino, gestoomde melk
€ 4.50Belgian cappuccino, slagroom
€ 4.50Caffé Latte, espresso en warme melk
€ 4.50Ierse koffie – whisky Jameson
€ 13.00Franse koffie – Grand Marnier
€ 13.00Italiaanse koffie – Amaretto
€ 13.00Vlaamse koffie – jenever
€ 13.00Jamaïcaanse koffie – Tia Maria
€ 13.00Siciliaanse koffie - Averna
€ 13.00Digestieven
Grappa di sagrantino, Antonelli, Umbrië (42°)
€ 10.00Poire William, Etienne Brana (44°)
€ 12.00Fernet – Branca Le Grand Amer (bitter) Italien (39°)
€ 8.00Madeira Verdelho 15 years
€ 12.00La Chartreuse – geel - par les pères Chartreux (40°)
€ 14,00La Chartreuse – groen - par les pères Chartreux (55°)
€ 14,00La Grande Chartreuse 'Vieillissement Exceptionnel- lement Prolongé' (54°)
€ 35,00Limoncello
€ 10,00Drambuie exclusively with fifteen year old
€ 10.00Sambuca
€ 10,00Cognac
Les Terres de Grande Champagne 5 jaar, Voyer – 40°
€ 11,00VSOP Voyer – 40°
€ 15.00X.O. 25 jaar – Voyer – 40°
€ 20.00Whisky
Ardbeg 10 years Islay Single Malt Scotch whisky – 46°
€ 17.00Edradour 10 years Highland Single Malt Scotch whisky – 40°
€ 17.00Redbreast 12 years 40°, Irish Whiskey
€18.00Glendronach Single Malt 12 years 43° Highland
€ 18.00Dalmore 15 years Highland Single Malt Scotch whisky – 40°
€ 20.00Nikka (Japan) from the barrel – 51.4°
€ 17.00Nikka (Japan) single malt "Yoichi"
€ 18.00Nikka (Japan) single malt "Miyagikyo"
€ 18.00Nikka (Japan) pure malt "Taketsuru" non age
€ 18.00